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サプリメントの基礎知識と選び方バイブル

CATEGORY健康雑学

脂肪と油の常識を疑え!その2

前回の記事「脂肪と油の常識を疑え!その1」は主に食べてはいけない油、脂肪について書きましたが、今回は「食べるべき脂肪」についてのお話です。 また良い脂肪や油は是非とも十分な量を摂るべきであることは、前回述べましたが一体どういった脂肪を…

脂肪と油の常識を疑え!その1

脂肪と油は毎日摂るべき必須栄養素でタンパク質と共に大変重要ですが、間違った知識に振り回され、油を忌み嫌って食べなかったり、良くない油を多く摂られておられる方も少なくありません。 この間違った情報が未だに正しい情報と信じられているがゆえ…

舌診(ぜっしん)で何がわかるの?

舌は口ほどに物を言う? 舌は最初に飲食物と出会う場所で、そこで簡単に噛み砕かれた食物は食道を通り、胃へ運ばれますよね。なので、舌が一番影響を受けやすいのがその人が食べたものであり、胃腸の状態が如実に現れる場所でもあります。 また、漢…

高齢者に広がる低栄養 認知症やサルコペニアに注意

「飽食の時代なのに低栄養(栄養不足)」という矛盾した健康状態の高齢者が増えています。元気なうちからあっさりとした料理を好み、気付かないうちに低栄養が進むケースが危険です。筋肉、骨の衰えや免疫力の低下、さらに認知症をも招いて、要介護状態になり…

老化を防ぐために新鮮なミトコンドリアを増やすことが重要

ミトコンドリアは平均してひとつの細胞に300個から400個存在し、その総数は1京個(1兆の1万倍)。体全体でミトコンドリアがどのくらいあるかというと、体重の1割はミトコンドリアではないかといわれています。 特にエネルギーをたくさん使う…

子供たちは自分が食べるものを選択することができない

日本の貧困率は先進国と呼ばれている30カ国の中で、4番目という位置にいます。日本より上位にいるのは、メキシコ、米国、トルコの3カ国で、逆に貧困率が低い国は、チェコ、デンマーク、スウェーデン、ルクセンブルク、オランダ、ノルウェー、フィンランド…

食物繊維が不足している日本人の食生活

日本人が摂取する野菜の量が年々減少していることは、ご存じの方も多いと思います。ご自身もまたそのうちのひとりであることを自覚し、もっと野菜を食べなければいけないと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。それに比べて、アメリカ人の野菜の…

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